Atuar na área da Cozinha, no pré-preparo e preparo de alimentos, bem como realizando a montagem de guarnições e disposição de utensílios; recebendo e verificando os gêneros alimentícios adquiridos; preparando e higienizando a cozinha e/ou copa para início das atividades; higienizando a cozinha, copa e/ou câmara fria, em períodos pré-determinados; medindo a temperatura dos alimentos expostos para consumo, bem como realizando demais atividades correlatas e inerentes ao cargo.