Elaborar documentos internos; Planejar o cardápio de refeições dos colaboradores; Supervisionar a produção de refeições; Aplicar treinamentos com os colaboradores; Definir POP (procedimentos operacionais padronizados); Definir manual de boas práticas; Definir métodos de controle de qualidade de alimentos; Coletar amostras de refeições para análise; Participar do recebimento de insumos, junto aos fornecedores e direção; Outras demandas do setor.