Atividades: Responsável pela organização e supervisão dos serviços de cozinha do hotel, com foco no planejamento de cardápios e na elaboração das etapas de pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos, sempre garantindo os métodos de cocção e os padrões de qualidade. Prepara pratos à la carte, room service, buffet, coffee breaks, além de molhos básicos e seus derivados. Realiza a organização da estação de trabalho, assegurando a limpeza e a ordem do ambiente. Supervisiona e orienta a equipe…