Liderar o setor produtivo de maneira geral, compreendendo as áreas de panificação, confeitaria e pizza; Atuar na gestão de equipe e assegurando o cumprimento dos procedimentos previstos pela empresa, bem como engajamento dos colaborados e formação de novos líderes; Gerar demanda de produção de mix de produto e atuar no desenvolvimento de novas receitas juntamente com equipe; Responder pela gestão e entrega da produção no que concerne: matéria prima, estoque, produto acabado e envio para unidade…