Um encarregado de padaria é responsável por várias tarefas, incluindo: - Supervisionar a equipe de padeiros e balconistas - Garantir a qualidade e higiene dos produtos - Gerir o estoque, controlando as mercadorias e evitando desperdícios - Atender os clientes, prestando um serviço de excelência - Manter a organização e limpeza do setor - Treinar e desenvolver a equipe - Elaborar escalas de folgas e horário - Controlar a reposição de mercadorias - Manter os padrões de higiene determinados pelo ó…