Cozinheiro - Noite
Avenida Paulista Pizza Bar
Descrição da Vaga
COZINHEIRO - Horário de trabalho: 17:hrs a 00:37 sexta e sabado 17hrs a 01:37hr Competências específicas: - Controle e armazenamento de insumos: PVPS, etiquetagem e armazenamentos de alimentos conforme normas e regras vigentes - Organização na produção (mise en place, controle de processos, embalagens, aplicação das fichas técnicas) - Domínio sobre técnicas básicas de manipulação e preparação de alimentos (massas, risotos, molhos, reduções, saladas, sobremesas, sousvide, etc ) - Confecção de fi…
Publicado há 3 dias
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