Preparar e produzir gelatos conforme receitas e padrões estabelecidos. Garantir a qualidade, consistência e conservação dos produtos. Realizar a limpeza e organização do ambiente e dos equipamentos. Controlar o estoque de ingredientes e insumos. Monitorar temperaturas e condições de armazenamento. Cumprir as normas de segurança alimentar e sanitárias. Reduzir desperdícios e otimizar o uso dos insumos. Realizar e acompanhar manutenções preventivas e corretivas dos equipamentos. Seguir as orienta…